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Vme Cocina: Pastelería.mx
La joven y conocida chef Paulina Abascal revela el arte de la pastelería mexicana. Su carisma y consejos personales dan como resultado las más exquisitas creaciones.
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Ser Padres
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Recetas
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- Cocada de Acapulco bavareza de ron
- Corona de higos frescos con crema de pistache
- Flautín de cremoso de chocolate con gelatina de maracuyá
- Mantecado de piloncillo con cerezas salteadas y conos de helado
- Pastel alebrije de lima limón
- Pastel de bodas con mazapán de almendra
- Pastelín de plátano con chocolate blanco y cardamomo
- Sinfonía de chocolate con naranja
- Tarta de manzana con helado de caramelo
- Tarta de queso de cabra con sorbete de chabacanos
- Tarteleta de peras con jamaica, vino tinto y helado de especias
- Tres pastelitos de tres leches
- Turrón de fresas con natilla de vainilla
- Tarta de mamey con frangipane
- Soufflé frió de chocolate con salsa tibia
- Pastelito de café de olla
- Pastel de elote con salsa de rompope y oblea de amaranto
- Pan de muerto
- Mousse Margarita
- Crême brulée de cajeta
- Churros y Champurrado
- Cheseecake de calabaza
- Cajita de mango con flores de primavera
- Buñuelos de viento y de rodilla
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