Guacamole

Ingredientes :

  • 1 aguacate grande
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate mediano
  • 1 yema de huevo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Receta :

Pelar y deshuesar el aguacate. Pelar la cebolla y cortar en cuartos. Pelar y picar el tomate en cuartos. Pasar todo por la batidora junto con la yema de huevo, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Para dar un toque picante, añadir unas gotas de tabasco. Dejar enfriar en la nevera antes de servir.


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