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ABC Gourmet: Sopas y Guisos
Una serie de clases de cocina claras y educativas, ABC Gourmet dedica toda una temporada a las sopas y estofados. Maestros expertos revelan trucos y ofrecen consejos sobre los mejores ingredientes, técnicas de cocina y presentación.
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Recetas
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- Tagine de pollo trigo burgol
- Sopa de mejillones Billy-By
- Sopa crema de zapallo y almendras
- Sambal de frutos de mar
- Ragoût de salmón y maíz
- Navarin de cordero printanier
- Goulasch con Spätzle
- Curry verde de carne con arroz asiático
- Boeuf bourguignon
- Blanquette de ternera
- Sopa vichyssoise puerros fritos
- Risotto al negro de calamar
- Paella a la valenciana con salsa alioli
- Locro
- Humita en chala
- Fideua pan con ajo y tomate
- Feijoada
- Clam Chowder
- Chili con Carne y ensalada verde
- Sopa vichyssoise puerros fritos
- Sopa Borsch
- Cassoulet de cerdo
- Bisque de langostinos
- Cazuela de mariscos con papas
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